Descriere

CONOPIDA IN OTET 720 ml

GUSTURI DIN ARDEAL

Conopida în oțet este o conservă tradițională crocantă și acrișoară, apreciată pentru textura sa fermă și gustul revigorant.

Aceasta se prepară prin conservarea buchetelor de conopidă într-o saramură pe bază de oțet, apă, sare și zahăr, fiind o garnitură ideală pentru fripturi sau mâncăruri grele de iarnă.

Spre deosebire de conopida gătită, cea murată în oțet își păstrează o textură crocantă.

Gustul este predominant acru-dulceag, fiind adesea îmbogățit cu arome de boabe de muștar, boabe de piper negru, foi de dafin și felii de morcov sau hrean (care ajută la menținerea fermității).

Buchețelele rămân albe și estetice, însă pot fi colorate în roz dacă în borcan se adaugă bucăți de sfeclă roșie.

Conopida în oțet face parte din categoria murăturilor asortate, dar poate fi conservată și individual. Se servește de obicei alături de mâncăruri cu carne grasă (porc, cârnați),tocănițe de cartofi sau fasole.

Ca ingredient în salate de iarnă (precum salata boeuf sau salate de crudități)

INGREDIENTE:conopida, ceapa, morcovi, hrean, apa, otet,zahar,sare

Condimente:boabe de piper si mustar, marar,dafin

Conditii de depozitare: A se pastra la loc racoros, ferit de lumina

soarelui si inghet. Dupa deschidere a se pastra la frigider.

Valori nutritionale/100g:Val. Energetica 49.9kcal/209kj, grasimi 0,4g din care acizi grasi saturati 0g, glucide 4.1g din care zaharuri 3,5g, proteine 1,8g, sare 1,3g fibre 0,6g

Producator: I.I. Sepsi Corina, sat. Felcheriu,nr.27, jud.Bihor, Romania TEL.0757.051.485

Încearcă și Zacuscă de vinete

Urmărește-ne pe